пятница, 8 октября 2010 г.

Пирог с капустой.

Завтра буду печь пирг с капустой. Рецепт нашла в своих записочках, теперь делюсь с вами.

Для теста: 1 стакан кефира, 1 стакан майонеза, 1 стакан муки, 3 яйца, 1 ч.л.сахара, разрыхлитель, немного маргарина.
Для начинки: капуста, 1 средня луковица, , 3-4 яйца, зеленый лук по вскусу, соль, растительное масло для тушения.


Приготовление:
начинка: капусту нашинковать, лук нарезать. Купусту и лук соеденить ,помять рукми и обжарить на растительном масле.Зеленый лук нарезать колечками и добавить к капусте. Яйца отварить, мелко порезать и смешать с тушенной капустой, можно немного посолить.

тесто: яйца взбить миксером в пену, затем добавать сахар, кефир, майонез, разрыхлитель, муку и хорошо вымесить. Тесто получается жидким. Форму разогреть и смазать маргарином. Вылить половину теста, выложить начинку и вылить вторуб половину теста. Выпекать в духовке при t 200, 25 минут